Industria alimentare, aumentano i rischi: sicurezza, supply chain e regole mettono sotto pressione le imprese

L'industria alimentare si trova ad affrontare uno scenario di rischio sempre più complesso, caratterizzato da crescenti preoccupazioni per la sicurezza alimentare, le interruzioni delle catene di approvvigionamento e l'incertezza normativa. Secondo il Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report 2026 di Willis, aumenta il numero delle minacce e, allo stesso tempo, diminuisce la fiducia delle aziende nella capacità degli attuali sistemi di risk management di gestirle efficacemente, rendendo governance e resilienza fattori sempre più strategici.